· ホッキ貝の捌き方について簡単にまとめておきます。 捌き方について 殻の穴(すいかんの出る部分)からテーブルナイフなどを差し込む · 海水を吸い込む水管の位置に隙間があるので、そこから貝むき(無ければ洋食ナイフ)を差し込む。 2 隙間から少し蝶番よりにある貝柱を上下2か所切り離す。*ホッキ貝の捌き方もどうぞ ♪ ほっき貝の捌き方 *仕上げに三つ葉を散らしています。 コチラはお好みで加えて下さいね! *それでは作り方を紹介します。 <材料> ご飯2合分 ホッキ貝(殻付きがベスト)4ヶ(無い場合は剥いたホッキ貝でもOKです) 米2合 しめじ1パック 干し
甘みが魅力 ホッキ貝の刺身 さばき方 ウバ貝 食べ方 よちよちエクスプレス
